Description
L’AOP Puisseguin Saint-Émilion fait partie des appellations satellites du célèbre Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux. Ces terroirs, composés de sols argilo-calcaires et de coteaux bien exposés, confèrent aux vins une puissance élégante et une grande finesse tannique.
Le Puisseguin Saint-Émilion Monavin 2017 illustre parfaitement ce style :
– Le Merlot apporte la rondeur, le fruité et la gourmandise.
– Le Cabernet Franc structure l’ensemble par sa fraîcheur et sa complexité aromatique.
Vinifié et élevé avec soin, il offre un profil moderne et accessible, tout en restant fidèle à la tradition bordelaise.
Ce vin généreux et élégant sublimera :
– Les viandes rouges grillées (entrecôte, magret de canard, côte de bœuf)
– Les plats mijotés et en sauce (bœuf bourguignon, joue de porc confite)
Les fromages affinés (cantal, comté, saint-nectaire, tomme de montagne)
